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《今晚报》(11版):坚守职业初心 践行育人使命——天津職業大學黨員教師走進第29屆中國廚師節

2019年10月16日 15:33  點擊:[]

坚守职业初心 践行育人使命

天津職業大學黨員教師走進第29屆中國廚師節
  近日,天津職業大學黨員教師在黨委書記沈江的帶領下走進在天津梅江會展中心舉辦的第29屆中國廚師節。

  借助本屆廚師節,展示教師的廚藝風采,引進精湛技術,融合創新方法,把握烹調專業用人新需求,發揚工匠精神,培養出德才兼備的烹饪專業人才,是天津職業大學烹調工藝與營養專業黨員教師們此次活動的目的。

  此次活動中,爲了讓學生感受匠心作品的魅力,領悟工匠精神,烹調工藝與營養專業黨支部發揮學生主體作用,讓學生參與作品設計和協助制作,師生共雕美食“藝術之花”。同時爲了讓更多學生受益,天津職業大學依托現代學徒制試點項目,構建了“行、校、企”協同育人機構,共同參與本屆中國廚師節,進一步深入調研,感受飲食企業文化,推進校企合作。

  在本屆廚師節上,職業大學黨員教師不僅展示巧奪天工的精致作品,還觀摩優秀成果,汲取先進技能方法,挖掘各大菜系特色,融進日常教學過程。“通過此次活動,不僅開闊了黨員教師和學生的眼界,增加了創新意識,更重要的是達到了堅守職業初心,踐行育人使命的教育目的。”烹調與工藝專業黨支部書記段建珍說。

  張梁

      《今晚报》(11版):坚守职业初心 践行育人使命——天津職業大學黨員教師走進第29屆中國廚師節

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